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美的双腔蒸烤一体机,85L大容量还能节省40%空间?!

推荐人:肖弘月Kathy 最后更新于 1月前

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自从搬了家,预约暖(聚)房(餐)的朋友们就络绎不绝,我也喜欢和有趣的小伙伴彼此交换能量,所以在装修厨房的时候,会多考虑厨房动线设计和厨电是否搭配,希望做饭速度可以快一点,保证菜品能够一起端上餐桌。


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老房子的烤箱还能凑合用,就另外买了一个蒸箱,分别位于U型厨房的两条线上,功能是满足了,但是确实很占地。我又爱买厨具餐具,还有各种食材,平时真的很克制。


但最近沉迷淘宝直播,双十一预售疯狂剁手,本就满满当当的抽屉,根本容不下陆续到来的零食饮料和速食调料。


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幸好,一台多功能神器及时出现了----美的双腔蒸烤一体机,一机多用、能蒸能烤,功能比原来的蒸烤箱丰富了许多,容量充足还省空间。


01. 时间空间两不误


一套面板两个腔体 | 节省40%空间还有85L超大容量 | 蒸烤同步更高效、不串味


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家里没有高柜没关系,只需要一个下柜的空间,就能同时拥有35L的蒸箱和50L的烤箱。


一般的35L蒸箱高度是390mm,50L烤箱的高度是450mm,这俩加起来高度就是840mm,而美的双腔蒸烤一体机整机只有720mm,节省了很多空间。


我家用了七年的旧烤箱终于可以安心退役了,而原来的蒸箱也可以换成两个大抽屉,解决我最为头疼的收纳烦恼。

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节省空间vs节省时间,成年人的选择,就是all in。这款蒸烤箱最神奇的地方在于,它用一块*作面板,将两个独立的蒸箱和烤箱结合在一起,独有的分时双驱算法,巧妙地实现了蒸烤并行,做饭速度是真的快多了!


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现在蒸烤可以同步进行,选择更灵活,分腔不串味,不用担心烤制残留的油烟影响蒸制的清香原味。 


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宴客最重要的一点,就是利用好家中的每一个"灶头",而一个美的双腔蒸烤箱就拥有俩,真正实现了"一样的时间,双倍的美味",解决了小厨房的痛点,省时省地又省心。


02. 多项专利保驾护航


NTC感温探头精准控 | 3D热风循环、加热更均匀 | 蒸箱秒出大蒸汽  | 水箱续航长达5小时


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蒸箱可能大家还不是很熟悉,我也是去年搬家才终于用上,真心推荐。它为你节省了一个蒸锅和蒸屉的空间,免除了烧水看炉子的繁琐,简直就是为中餐爱好者量身打造的神器。蒸出来的菜和主食营养又美味,我们家几乎每天都要用到,尤其是早餐。


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美的这台蒸箱拥有专利厚膜蒸汽发生器,给了我很大的惊喜。它神奇地做到了秒出饱和大蒸汽,瞬间锁住食物水分,不用像传统蒸锅那样慢慢烧开水,大大缩短了早餐的等待时间。


更有五段嫩蒸法,会把蒸制过程自动划分为五个阶段,从最初的猛火预热、快速升温,到后来高温锁水、大火嫩蒸,最后稍稍回降温度,避免过度加热,让食物保持鲜嫩的口感,维系了食物的原汁原味。


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看看这35L的腔体容量,竟然比我家原来28L的蒸箱占用空间还小,同时蒸多盘菜品也不在话下。


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我最喜欢的是这个水箱设计,相比我家原来的蒸箱,它把水箱从箱体中移至*作面板,大大释放了蒸箱内部的横向空间。水箱外置还有一个好处,就是对烹饪状态没有影响,试想如果是内置水箱,万一中途缺水则需要打开腔门加水,这会导致腔体的热气跑出、影响食物的整体烹饪状态。美的这款水箱的设计可以说是非常人性化了!


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而且水箱容量管够,续航时间长达5个小时


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可以将水箱弹出,移至水池接水,


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如果蒸制过程中水箱缺水,面板会发出滴滴警告,


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这时可以弹出一小段水箱,将纯净水倒入水箱就能继续蒸制食物,方便*作的同时又保留了腔体内部的温度,而不用担心和老款蒸箱一样,打开门才能拿到水箱,不光释放了水汽和热量、程序还得从头来过。


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烤箱功能同样出色,50L的容量完全能满足我这个烘焙控!


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美的蒸烤箱拥有媲美专业烤箱的专利NTC感温探头,实现了精调每一度,精准控温;M型双管均衡发热保证受热均匀,上下管分开可控,能做到顶部速热不用等,比如烤肉的最后阶段,在保证肉质鲜嫩的同时又想迅速给食物披上金黄外衣,就可以关闭底火,只用上部的加热管,就能烤出比拟碳火焦香的美味。


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3D热风循环功能,做到了多层同烤立体加热,节省了许多烹饪时间。


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钢化玻璃门板厚实隔热,食物状态透明可视,随时掌控烹饪进度(方便我拍下烹饪过程);


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快速预热功能强劲,还有进度条实时展示升温进程。


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星空珐琅腔体比传统的不锈钢材质更耐磨,不怕钢丝球等硬物刮擦,保温蓄热效果极佳。


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普通油污用湿布就能轻松搞定,如果没有及时处理也不怕,高温碳化即可一抹去除,清洁无压力,是懒人最爱的功能没错了!


03. 时尚百搭、智能*控


造型简约时尚、工业设计美 | 美的美居APP、海量云食谱定制专属美食 | WIFI联动更便捷


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大家都知道,我是一个十足的颜控美食博主,不美的产品我是不会入的。


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美的重新定义了蒸烤一体机的新形态,一机双腔的造型简约大气,门把手金属拉丝细腻光洁,开合有回弹力、不咯手,我很满意。


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腔体采用比利时PEMCO进口珐琅,意大利进口全自动焊接线,激光无缝焊接工艺,在白色LED灯的照亮下闪闪发光。


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*作面板高度集成,简单易懂,不用看说明书也能直接上手:中间旋钮调节温度和时间,旋钮左边是蒸箱*作区,右边是烤箱*作区;最左有个总开关,最右嵌入水箱。


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如果你担心不知道做什么菜,可以下载美的美居APP,就能实现手机端和蒸烤箱智能面板的联动,不光有海量云菜单可供参考,还能根据你的机型推荐定制菜谱,厨艺小白也能轻松搞定中西大餐。


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比如早上蒸个包子饺子啥的,只需要把食材放入蒸箱,水箱灌好水,


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直接在蒸箱子页面"自动菜单"选择类似菜单"牛肉灌汤包",点击"开始",你就可以去刷牙洗脸该干嘛干嘛了,真·懒人福音。


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进入食谱页面,选择"智能食谱",还能看见更多专属你的营养美食,不用纠结今天吃什么,让美的替你做决定。


04. 蒸烤实*体验


烤箱:日式牛奶卷、脆皮烤鸡、烤杂蔬 

蒸箱:蛤蜊蒸蛋、柠香鲈鱼、蛋肉饼汤、日本豆腐蒸虾仁


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说了那么多,快来看看我做了什么好吃的!


【日式牛奶卷】


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实*步骤:


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步骤1:制作中种面团,室温发酵90分钟至两倍大;

步骤2:制作主面团,揉至基本扩展,加入黄油后继续揉至完全扩展阶段,室温二次发酵30分钟;

步骤3:将面团排气,分割成小面团,室温下松弛20分钟后整形;

步骤4:在蒸箱面板选择"发酵"功能,35度50分钟,也可以在美的美居APP上直接选择。


换以前,我还要特地烧热水倒入小碗、然后和面团一起放入烤箱,这款蒸箱则帮我省去了这些琐碎,一键切换发酵模式即可,为营造发酵环境加湿加温,取出刚好两倍大,最后装饰撒粉。


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步骤5:烤箱预热,上下火180度烤10分钟。


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透过烤箱的玻璃门板,可以清晰的观测到面团慢慢鼓胀饱满,直到表面上色,胖fufu的样子好治愈。


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出炉!前后左右的烤色都很均匀,是柔软蓬松的小胖纸无疑啦~


【脆皮烤鸡+烤杂蔬】


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实*步骤:


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步骤1:将整鸡擦干水分后抹盐、蔬菜分别切块拌上橄榄油和盐、黑胡椒;

步骤2:烤箱预热至200度,整鸡放在中层、杂蔬放在下层,选"热风对流"模式一起烤50分钟。


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透过烤箱门板可以清晰地看到鸡皮逐渐上色,直到通体金黄,3D热风好评!皮下翻滚的鸡油隐约可见,油滋滋的往下滴,落在下方的烤碗里,烤好的杂蔬也有浓浓的鸡油香味儿(和满满的罪恶感)。


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外皮酥脆、内里软嫩多汁的烤鸡so~easy~~~


蛤蜊蒸蛋】


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实*步骤:


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步骤1:准备食材:蛤蜊洗净吐沙、热水焯熟摆盘,再倒入蛋水液(蛋:水=1:1);


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步骤2:打开美的美居APP,在蒸箱模式下选择"鲜虾花蛤蒸蛋羹"并点击"开始",咱没有虾一样能用。


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蒸箱收到手机指令,即刻开启了编号503的自动菜单,和烤箱同步运作,互不干扰


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这道蒸菜是在鸡和蔬菜放入烤箱后才开始准备的。待煮好蛤蜊、配好蛋液、摆盘放入蒸箱,蒸烤各自所剩的时间只相差一分钟


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三道菜几乎同时出炉,时间利用得刚刚好,而不像用普通的单腔蒸烤一体机,必须先蒸后烤或先烤后蒸、谁先出炉谁先凉,美的双腔蒸烤箱让我可以同时吃上热乎乎的蒸菜和烤菜。


【柠香鲈鱼+蛋肉饼汤+日本豆腐蒸虾仁】


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实*步骤:


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步骤1:鲈鱼用葱姜料酒腌十分钟,猪肉糜加蛋、生粉、姜末和盐捏成肉饼,日本豆腐切段后摆上虾仁和青豆,腊肉切片,鱼、虾、蛋、肉齐活!四道菜一起放入蒸箱,35L超大容量名副其实;

步骤2:选择"纯蒸"模式12分钟,先取出鲈鱼、日本豆腐和腊肉,肉饼汤继续蒸15分钟左右。


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大汽蒸出来的菜品充分保留了食材的原汁原味,虾仁Q弹、豆腐滑嫩、青豆香甜。


05. 结语


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最后,我们来划重点。


美的双腔蒸烤一体机满足了我对厨房空间、蒸烤功能、腔体容量的所有需求,不光在形态上实现了突破性的上蒸下烤,更是在功能上做足了功夫,有"蒸"材实料、经得起"烤"验。


帮助我高效备餐,不管是下班回家做晚饭、还是晨起准备早餐、或是周末和好友聚餐开轰趴,中餐西餐都能满足,让日常烹饪和家庭聚餐变得更加轻松快捷。


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